吃了30年的鸡蛋羹,这做法领教了,滑嫩细腻,补血补铁,一看就会

时间:2022-07-11 00:18 作者:koko体育app下载
本文摘要:鸡蛋羹是用鸡蛋做成的一道家常菜,细腻滑嫩,营养富厚,早餐蒸上一碗,精神整个上午,今天分享一道鸡蛋羹的新服法,用菠菜和鸡蛋一起做成,菠菜富含富厚的维生素、叶绿素,还可以补血,促进儿童大脑的发育。生活无小事,菠菜鸡蛋羹,吃着有一种春天的味道,马上感受不那么冷了,动手操作5分钟,轻松简朴,许多朋侪没有实验过,一起来学习吧。

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鸡蛋羹是用鸡蛋做成的一道家常菜,细腻滑嫩,营养富厚,早餐蒸上一碗,精神整个上午,今天分享一道鸡蛋羹的新服法,用菠菜和鸡蛋一起做成,菠菜富含富厚的维生素、叶绿素,还可以补血,促进儿童大脑的发育。生活无小事,菠菜鸡蛋羹,吃着有一种春天的味道,马上感受不那么冷了,动手操作5分钟,轻松简朴,许多朋侪没有实验过,一起来学习吧。食材:菠菜、鸡蛋、大蒜、红椒调味:食盐、生抽、陈醋、香油5克、味精1克、白糖1、锅内烧水,放入适量的盐、植物油,下入菠菜焯水20秒钟,捞出冲一遍凉水,这样可去除一部门草酸,添加植物油会让菠菜越发翠绿,等控干水分后,切成小段备用。2、准备一个空盆,打入5个鸡蛋,加适量的凉开水和少许淀粉,加水后口感更滑嫩,加淀粉可更易成型,充实搅成鸡蛋液,再加2克盐入味。

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3、把鸡蛋倒入菠菜内,准备一个滤网,筛掉鸡蛋中的气泡,和没有搅碎的蛋清。4、晒掉气泡后,蒸出来的鸡蛋羹,口感又滑又嫩,看着也平整许多。5、锅内烧开水,把蛋液放入箅子中,为了防止空气进入,上面盖个盘子,密封一下,盖上锅盖,转成中小火蒸10分钟。6、期间调个料汁,大蒜拍扁,切成碎末,一小块红椒,小葱,也切成碎末,爱吃辣的可替换一下,加食盐2克,生抽10克,陈醋5克,香油5克,味精1克,少许白糖,搅拌匀称。

7、出锅后淋入料汁,简朴鲜味的鸡蛋羹就做好了,营养鲜味,看着就有食欲,喜欢的朋侪动手试一试吧。菜谱小技巧菠菜下锅焯水,可去掉一部门草酸,但要控制好时间,一般20秒钟即可。鸡蛋液倒入菠菜中,必须用过滤一遍,蒸出的鸡蛋羹也平常滑嫩。做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜。

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