隧道手撕鸡的做法,家常版鲜味老小皆宜

时间:2022-06-21 00:18 作者:koko体育app下载
本文摘要:我爱我厨!关注我,吃货在路上!手撕鸡,喜欢吃吗?小厨就挺喜欢吃的,手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。下面我们先容下家常版手撕鸡的做法,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比力温和,适宜差别人群食用。

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我爱我厨!关注我,吃货在路上!手撕鸡,喜欢吃吗?小厨就挺喜欢吃的,手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。下面我们先容下家常版手撕鸡的做法,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比力温和,适宜差别人群食用。食材准备:鸡腿两个、姜片适量、葱段适量、盐适量、糖适量、生抽三到四勺、香醋三到四勺、小米辣适量、蒜蓉适量、柠檬适量、鸡精适量(可不加)、香菜适量、熟芝麻适量、香油适量制作历程:1、两个大鸡腿洗洁净2、凉水下锅,加姜片 葱段 盐,煮20分钟3、趁煮鸡肉的清闲来准备腌料,生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精,香油4、煮好的鸡肉放凉撕碎5、把腌料倒进去拌匀6、最后撒上熟芝麻 会更香~做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味~这款手撕鸡无论是冬天吃还是夏天吃都挺适合的,冬天吃的话可以出锅后直接配料吃,这样热着更鲜味;夏天吃的话最好凉着吃,固然,如果你喜欢怎样吃,可以按着自己的口胃自己搭配。


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